磷脂干燥工艺
磷脂属于复合脂，主要指的是含有磷酸的脂类化合物。磷脂的主要成分有软磷脂、脑磷脂以及肌醇磷脂等。磷脂是动植物细胞膜的重要组成部分，是生命基础物质之一。磷脂可以促进人体的免疫性能，降低血脂、调节神经系统等。所以磷脂是最具市场前景的营养保健食品！此外磷脂还是一种天然的表面活性剂，主要应用领域覆盖了食品、医疗、化工等等行业。在磷脂生产工艺中，对磷脂干燥的优劣直接影响到产品品质。那么磷脂干燥工艺选择哪种干燥机呢？
粉末磷脂干燥
目前国内市场粉末磷脂主要是依靠国外进口。粉末磷脂干燥 技术并不先进，粉末磷脂干燥设备也存在种种问题。国内粉末磷脂干燥的普遍现象是生产规模小、产品品质不高。在粉末磷脂生产中，对丙酮和水份的脱除主要还是采用烘箱完成。而粉末磷脂干燥特性决定了其干燥温度不宜过高，经过粉末磷脂热风循环烘箱干燥后，产品颜色发暗、有效成分损失严重、氧化严重。常州市力度干燥设备有限公司针对磷脂干燥特性以及目前粉末磷脂干燥现状，进行了大量的研究。选找到磷脂粉干燥最佳方案。
磷脂喷雾干燥机
喷雾干燥设备是我公司主要产品之一，在聚羧酸系减水剂干燥、磷酸二氢钠干燥工艺中得到了广泛应用。使用喷雾干燥设备进行磷脂干燥的工艺中主要是采用微胶囊化的方式。即采用壁材将磷脂包裹起来，形成密闭且微小的胶囊。这样做的原因是磷脂中含有大量不饱和脂肪酸，直接进行干燥会造成其发生吸潮、氧化、结块等状况的出现。
经过我公司正交试验后获得微胶囊磷脂干燥工艺参数：磷脂的壁材采用明胶以及麦芽糊精按1:3.8的比例配置；乳化剂则采用蔗糖肪酸脂；磷脂喷雾干燥设备的进风温度为160℃；出风温度为114℃；进料速度为20ml/min（磷脂干燥参数可见喷雾干燥机使用手册进行设定）。使用喷雾干燥设备进行磷脂干燥是具有可行性的，其产品——磷脂微胶囊的粒径在10-100um，平均粒度在62um。此外磷脂微胶囊没有异味，颜色为乳白色，流动性以及分散性均达到工艺要求。磷脂干燥过程可见喷雾干燥机动画演示！
大豆磷脂流化床干燥机
我公司对大豆干燥技术进行过较为系统的分享，也谈到了关于大豆蛋白干燥以及发酵豆粕干燥的技术难点。大豆粉末磷脂也是从大豆炼油工艺中产生的副产品。而大豆磷脂具有较高的营养价值，可以起到降低血脂、防止心血管疾病等作用。而大豆粉末磷脂主要是采用流化床干燥设备进行烘干。流化床干燥机是我公司另一个热销产品，该设备目前主要用于氟硅酸钠干燥、硫磺干燥、磷酸三钠干燥等工艺中。
经过机械脱水后粉末磷脂进入干燥段进行进一步的干燥处理。大豆磷脂从进料口进入流化床干燥机的主机内，随着振动电机的作用在床板上做着向前抛掷的运动。冷却空气从进风口穿过布风板吹动大豆磷脂湿料，使其流态化。最终产品从出料口排出，尾气则需要经过双级旋风分离器进行处理后排空。大豆磷脂干燥过程可见：振动流化床干燥设备动画演示！与以往流化床干燥机不同的是，用于大豆粉末磷脂干燥的流化床干燥设备的干燥介质为冷却空气。在干燥的过程中，也会出现粉末磷脂颗粒不均匀的情况，需要增设振动筛以及粉碎机进行二次粉碎。
大豆磷脂粉末微波真空干燥
在瓜子干燥工艺中就采用微波真空干燥设备进行生产，而在大豆粉末磷脂干燥的过程中采用微波真空干燥设备，则是考虑到微波干燥工艺本身具有较均匀的干燥特点，而在真空的环境下大豆粉末磷脂中的水分蒸发更快。在低温干燥环境下，避免了因为温度因素导致磷脂粉末品质的破坏，提高磷脂干燥的效率。
采用微波真空干燥设备进行大豆粉末磷脂干燥的模拟试验中，干燥温度为60℃；微波功率为255w；干燥周期为20min左右，经过对干品大豆磷脂粉末有效成分的鉴定发现，磷脂中的丙酮不溶物含量约为98.5%，是符合工艺要求的！
看完整篇文章，你对微胶囊磷脂喷雾干燥机了解了吗？
