一、简介
水稻收割后含水很高，要想让水稻达到安全仓储的条件（不霉变）必须把水稻的含水率降低到能够进行仓储的安全水分（即12%为水稻仓储的安全水分）。水稻不同与其他粮食的干燥，水稻是一种热敏性的作物，干燥速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。
而且水稻的结构不同于其他粮食作物，稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。外壳对水稻起着保护作用，故水稻比大米更易于保存。但是水稻在干燥时其外壳就起着阻碍籽粒内部水分向外表转移的作用。所以，水稻就成了一种较难干燥的粮食。
这时，水稻烘干机的出现完美的解决了这一问题。
二、水稻烘干机的类型
1.横流水稻烘干机
2.逆流水稻烘干机
3.顺流式水稻烘干机
4.混流式水稻烘干机
三、水稻烘干是谷物收获后的一个重要环节。因为收获时为了减少田间落粒损失而必须注意适时收获，而适时收获的谷物其水分含量较大，如不及时干燥则将造成谷物霉烂变质。可见水稻烘干是一个不容忽视的问题。
针对我国谷物烘干设备现状，结合广大农村市场需求，国内谷物烘干设备的发展将呈现以下趋势：
（1）水稻烘干机的生产能力应向大型化发展，今后需要研制处理量在每小时20-30吨的设备。
（2）设计将高水分谷物一次降到安全标准的设备，要求降幅10％以上。为此，有两条途径：一是采用联合烘干法，即将两种以上烘干方法的烘干机组合成一种新的干燥工艺，如用高温快速流化烘干机使湿粮预热，再用转筒烘干机以较低温度进行烘干。从当前世界各国水稻烘干技术发展来看，这是一种趋势。二是设计高效能水稻闪蒸干燥机。
（3）应用先进测控技术，实现干燥过程向自动化或半自动化方向发展。
（4）能高温快速处理大批量高水分水稻。
（5）研究以燃煤为能源，间接式高效节能水稻烘干机仍是主要的方向，同时还应当探索新能源水稻烘干机，如微波能、太阳能等。
（6）农村水稻烘干机应向小型、多功能方向发展，要求移动方便、操作简单、投资少并能保证水稻干燥品质。
以上介绍了水稻的特性和水稻烘干机的类别及发展趋势，大家可以来聊聊水稻烘干机的发展会是什么样的呢？
